2019年石斑鱼价格多少钱一斤?石斑鱼怎么做好吃?2019-04-11 09:41


[导读]石斑鱼是我们生活中常见的食用鱼,其不仅肉质雪白,鲜美味道,还营养价值丰富,有“海中鸡肉”的美誉。

石斑鱼是我们生活中常见的食用鱼,其不仅肉质雪白,鲜美味道,还营养价值丰富,有“海中鸡肉”的美誉。因其肉质细嫩洁白且肉多刺少,以及低脂肪、高蛋白的有点被港澳地区推为我国四大名鱼之一。那么,现在石斑鱼价格多少钱一斤?石斑鱼怎么做最好吃呢?下面就和惠农网小编一起了解下吧。

石斑鱼价格多少钱一斤

石斑鱼多少钱一斤?

据介绍,今年海南3月份的珍珠龙胆石斑鱼种苗孵化率有所好转,在40%左右,但整体仍然难有起色。即使如此,今年石斑鱼苗价仍有所下降,为0.8-1元/条,而去年同期则为1.2元/条左右。

目前1-1.6斤规格的珍珠龙胆价格26.5元/斤;2斤以上的价格21元/斤。据悉,近期海南珍珠龙胆石斑鱼的价格经历了很大的波动,上个月1-1.6斤的鱼价最低跌至24元/斤,而3月中旬最高涨到28-29元/斤。而2斤以上的珍珠龙胆石斑鱼,上个月价格18-19元/斤,现在涨幅已达到2-3元/斤。

石斑鱼价格多少钱一斤

广式蒸鱼的做法:

1、食材:石斑鱼1条;食用油 少许;生抽 少许;姜葱糖盐 少许;

2、解冻:可提前一个晚上将鱼放在冷藏解冻,不泡冷水的自然解冻味道最好,微波解冻都会影响口感;

3、处理:刮鱼鳞、清理鱼鳃以及内脏清洗干净后,要把鱼的血洗干净;

4、放调料:在石斑鱼背上划几刀,抹上一些盐(盐两撮,拇指和食指捏起来为一撮)并撒上葱姜;

4、蒸鱼:将鱼放上蒸锅蒸(十分钟左右)时间要根据鱼的大小作出调整;

石斑鱼价格多少钱一斤

5、出锅前处理:鱼蒸好了以后要将盘子里的水以及被蒸去味道和营养的葱姜倒掉,再放上葱和姜,并倒入蒸鱼豉油(3—5汤匙);

6、浇汁出锅:烧一些热油,热到冒烟就可以啦,哗啦一下泼在鱼身上,高温会激发出佐料的香味。

注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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